Danex jsou sojové boby upravené použitím hydrotermicky - mechanických metod.
Časový postup technologického zpracování má dva cíle:
Toustace následující po vločkování a tepelné úpravě vařením zajišťuje v Danexu vyšší výživný obsah, vyšší než u klasicky upravených sojových bobů. Obsahuje více energie, dosažené díky zvýšení přístupnosti oleje a zvýšení tuku na 20 %. Úprava snižuje antinutriční látky měřené 3 testy:
Skladování a konzervace
Vlhkost do 9,5 % je zárukou dobrého skladování a dávkování.