Hodnoty jsou uvedeny pro 1 kg výrobku
Popele (g) | 130 |
Dusíkatých látek (g) | 70 |
Laktózy (g) | 650 |
Sušená syrovátka vzniká jako vedlejší výrobek sušením tekutého podílu, který zbývá po výrobě sýrů, tvarohu a kaseinu nebo při podobných výrobních postupech. Používá se jako základní surovina pro výrobu mléčných krmných směsí nebo je také vhodná pro výrobu krmných směsí pro mláďata. Skladuje se v suchu, chladnu a obaly musí být umístěny na neprodyšné podložce.